Componete il Vostro menù di Pasqua...
scegliete tra le seguenti proposte:
Antipasti
-Fantasia di code di gambero e polpa di granchio su crema di avocado
-Salmone marinato alla Nordica,profumato all'aneto e condito con coulìs di lamponi
-Sformatino di petto di pollo,bouquèt d'insalatine e uova di quaglia
-Magatello affumicato,letto di verdure ed emulsione di extravergine e salsa di brasato
Primi Piatti
-Tortelli con farcia d'asparagi conditi con frutti di mare e pomodorini
-Crespellina alla fonduta di verdurine e crostaci del mar Mediterraneo
-Lasagnetta ai formaggi delle valli bergamasche e pesto di noci
-Cannelloni ripieni con erbette di "campo" al ragù bianco di vitello
Secondi Piatti
-Trancio di pescespada "all'acquapazza" guarnito con carciofi e pomodorini
-Filetto di branzino "bruschettato" su letto di spinaci novelli,pinoli e uva passa
-Capretto nostrano tradizionale di Pasqua al forno alle erbe aromatiche e zestedi limone di Sicilia
-Medaglioni di vitello in riduzione di prosecco,scamorza affumicata e pistacchi tostati
Contorni
-Patate al forno al battuto di rosmarino
-Assortimento di verdure grigliate al naturale
-Tortino gratinato di carciofi e grana Padano
PANE FRESCO E MOLTO ALTRO IN VETRINA GASTRONOMIA
PRENOTAZIONI ENTRO MARTEDI 30 MARZO
Ricordiamo alla gentile clientela che oltre al menù di Pasqua sono disponibili
anche i piatti che trovate in gastronomia tutto l'anno
