ECCO ALCUNE PROPOSTE PENSATE PER I VOSTRI BANCHETTI...PRANZI & CENE
 
MENU'  A
 
Antipasto
-Antipasto del vegetariano con verdure grigliate
miste e scamorza affumicata
Primo piatto
Crespellina alla farcia di formaggi
delle valli bergamasche
Secondo piatto
Piccatina di vitello "sfumata" al vino Lugana
con carciofi trifolati alla mentuccia
 
 
MENU'  B
 
Antipasto
-Composizione mista di salumi d.o.p. con frittatine,
verdure grigliate,insalata russa,nervetti di vitello,insalata di mare,
pesciolini in carpione e cipolline borretane
Primi piatti
-Pennette al salmone Norvegese e
profumo di cerfoglio
-Gnocchi alla romana con 
fondutina di funghi porcini
 Secondo piatto
-Arrosto cotto al forno alle erbe aromatiche
con patate al rosmarino
 
 
MENU'  C
 
Antipasto
-Spiedino esotico con polpa di
granchio e ananas
-Composizione di frutti di mare,
code di gamberi e molluschi
-Rose di salmone marinato alla Nordica,condito con
citronètte all'olio extravergine
Primi piatti
-Crespellina al nero di seppia con farcia
 di crostacei dell'Adriatico
-Mezzemaniche di semola al caviale
e crema di latte
Secondo piatto
-Filetto di branzino in umido,olive,pomodorini
e capperi di Pantelleria
Patate tornite al vapore
 
 
 
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