MENU' 1
 
-Cocktail analcolico alla frutta
-Pizzette mignon al profumo di basilico
-Assortimento di piccole sfoglie salate
-Frittatine alle verdure,formaggio & fantasia...
-Bocconcini di Pan Brioches con prosciutto crudo di Parma
salame nostrano,speck del Tirolo e pancetta Piacentina
 
 
 
MENU' 2
 
-Cocktail analcolico alla frutta
-Prosecco brut di qualità
-Sormontèe gastronomico ai salumi assortiti D.O.P.
-Piccoli vol-au-vent farciti con fonduta ai funghi porcini
-Olive Ascolane farcite in panuria fritte
-Crocchette mignon fritte di patate
-Tartine al salmone marinato alla Nordica
-Frittatine alle verdure,formaggio & fantasia...
-Bignè salati ripieni con mousse di tonno
 
 
 
MENU' 3
 
-Cocktail analcolico alla frutta
-Prosecco brut di qualità
-Sormontèe gastronomico di pesce al caviale,
salmone & fantasie di mare
-Tartine al culatello di Zibello
-Bignè salati farciti con mousse di zucchine
-Piccole frittatine con luganega fresca
-Canapè con lardo di Colonnata & miele d'acacia
-Spiedini di pomodorini Pachino e ciliegine di mozzarella
-Torta salata con juliènne di cipolla & pancetta Bergamasca
-Crocchette mignon fritte di patate
-Scaglie di grana Padano e gherigli di noci
-Spiedini di frutta fresca di stagione
-Piccola pasticceria dolce assortita
 
 
 
E INOLTRE per i Vostri rinfreschi & buffet PROPONIAMO A ScELTA le seguenti preparazioni:
 
-Sormontè gastronomico ai salumi -Sormontè gastronomico al pesce -Pizza farcita/margherita -Salmone marinato                   
 
-Olive all’ascolana -Torta salata cipolla & pancetta  -Torta salata agli asparagi  -Crocchette di patate -Insalata russa             
 
-Torta salata ai carciofi  -Insalata di polipo & patate  -Roast beef all’inglese -Vitello tonnato  -Insalata di riso freddo 
 
 -Torta salata ai funghi porcini -Cocktail di gamberi -Insalata di mare  -Pasta fredda  -Fesa di tacchino al forno                       
 
-Insalata di polpa di granchio -Verdure grigliate al naturale -Nervetti di vitello -Torta salata con ricotta & spinaci 
                
 
                                                                        
 PER I SEGUENTI PRODOTTI QUANTITATIVO MINIMO DI 30 PZ. PER ARTICOLO:
 
-Tartine al salame -Bignè con mousse di p. cotto -Bignè con mousse di tonno -Frittatine al formaggio -Frittatine con spinaci     
 
-Tartine allo speck  -Bignè con mousse di verdure  -Bignè con mousse di gongorzola -Tartine al tonno  -Tartine allo spada         
 
Tartine al p. crudo -Piccole sfoglie salate -Spiedini di uva & formaggio -Vol-au-vent a scelta -Tartine al salmone                    
 
-Frittatine con luganica -Tartine al lardo di Colonnata -Bocconcini di pan brioches ai salumi -Spiedini di ciliegine di mozzarella
 
e pomodorini   
 
 
 
-E’ POSSIBILE COMPLETARE IL VOSTRO RINFRESCO,IL VOSTRO BUFFET O IL VOSTRO BANCHETTO CON DESSERTS E
 
TORTE ALLA CREMA TIPO CHANTILLY,CROSTATE DI FRUTTA,MILLEFOGLIE ECC…
 
Lo chef Enea vi attende per personalizzare il più possibile il Vostro menù anche con richieste non
 
presenti nella lista,piatti particolari di qualsivoglia genere,il tutto con la massima cura nella scelta
 
delle materie prime.                             
 
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